Кофе не бодрит, а только усыпляет водителя: почему на него нельзя рассчитывать в дороге
фото: © generated with Dall-e
Вопреки распространенному мнению: кофе не бодрит, а только усыпляет водителя
Во время длительных поездок концентрация внимания постепенно снижается: появляются сонливость и «микропровалы» в памяти, когда водитель не может вспомнить, как он проехал последние 200-300 метров. Это сигналы, с помощью которых организм показывает, что пора остановиться и отдохнуть. Многие автолюбители, чтобы не терять время, вместо отдыха пьют кофе для получения заряда бодрости. Однако, на деле получается совершенно иной результат. Портал «Тарантас Ньюс» выяснил, как кофе воздействует на организм.
Эффект бодрости из-за чашки кофе опровергнут
Согласно исследованиям ученых из лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», употребление кофе в дороге способствует повышению утомляемости и снижению концентрации.
В оболочке кофейного зерна находится кофеин, а в ядре — теобромин. Первое вещество при воздействии на организм приводит к сужению сосудов всех органов, кроме почек, и блокирует гормон, отвечающий за усталость и сон. Поэтому после стаканчика кофе человек чувствует прилив энергии и сил. Однако этого эффекта хватает примерно на 20–30 минут. Дальше действовать на организм начинает теобромин. Он расширяет сосуды и снижает кровяное давление. Человек в этот момент расслабляется — появляется сонливость, снижается концентрация.
Такое действие из-за выпитого стаканчика кофе не опасно, если человек не садится за руль. В ситуации, когда предстоит дальняя поездка, возникает риск спровоцировать аварийную ситуацию из-за недостаточной внимательности. В результате воздействия теобромина организм человека начинает утомляться и засыпать, что повышает риск ДТП.
Хуже цельнозернового кофе может быть только растворимый и с добавками
Если на АЗС или в кофейне напиток готовится из зерен премиальных сортов, то в стаканчике будут присутствовать частицы как оболочки зерна, так и его ядра. Соответственно, в организм попадет и кофеин, и теобромин. Первое вещество точно успеет дать водителю кратковременный заряд бодрости.
В некачественном растворимом кофе, который производится из более дешевых зерен, концентрация кофеина крайне мала. Здесь преобладает теобромин. Поэтому такой напиток не может дать даже кратковременной бодрости.
Капучино, латте, раф и прочие кофейные напитки также дают расслабляющий эффект на организм, поскольку в их составе используется молоко. Оно является наиболее эффективным успокоительным природного происхождения. В нем содержатся мелатонин и триптофан, которые укрепляют сон.
Чтобы сохранить концентрацию во время дальней поездки, водителю лучше своевременно делать остановки на отдых и отказаться от кофе. Если кофейный напиток все-таки был выпит, сократить теоброминовую стадию поможет обычная негазированная вода.
